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7月24日，省科协科技助力乡村振兴专家服务团联合省农函大十堰分校在十堰市张湾区柏林镇秦家坪村成功举办白茶专题培训活动。当地茶农、茶企代表60余人参与了活动。

培训活动中，华中农业大学教授黄友谊带来了白茶加工技术的专业课程。他详细阐述了白茶从鲜叶采摘、萎凋、干燥等一系列加工流程中的关键技术要点和操作规范，并针对不同萎凋方式、干燥温度和时间对白茶品质的影响展开讲解，让学员们深入了解如何在初加工环节中提升白茶的品质。

十堰市农科院果茶所党支部书记黄进针对白茶茶园栽培管理技术，结合本地的土壤、气候条件，从茶园选址规划、茶树种植密度、茶树修剪等方面进行讲解，帮助茶农提升茶园栽培管理水平，确保茶叶质量安全。

湖北工业职业技术学院茶艺教授李晓梅则专注于白茶冲泡技术的分享。她从茶具的选择、水温的控制、投茶量，到冲泡手法、品饮技巧等方面进行讲解。学员们对白茶冲泡技艺表现出浓厚的兴趣，并表示希望进一步接受实操培训。

十堰市农科院果茶所农艺师张玥对白茶审评技术进行了介绍，她讲授了辨别白茶等级和优劣的一系列实用方法，提升了学员们对白茶品质的判断能力。

课后，各位专家和学员来到手工教室进行实操答疑，黄友谊教授用生动的语言演示了萎凋通过温和的酶促作用形成白茶特有品质的过程，进一步强调了环境条件控制和实际操作手法中的关键技术要点。学员们与授课专家进行了互动交流。大家纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，对他们在白茶种植、加工及品鉴等方面有很大的帮助，解决了许多实际生产和经营中遇到的问题。

此次白茶专题培训为十堰市张湾区柏林镇秦家坪村及周边地区的白茶产业发展注入了新的活力，提升了农民的科技素质和生产技能，为乡村振兴开拓了新局面。